1. Reseptistä tekee kevyemmän ja ilmavamman proteiinipitoinen raejuusto, jota sekoitetaan maustamattomaan tuorejuustoon suhteessa 1:1. Tuoreiden yrttien suhteen on rajana vain mielikuvitus, mutta tässä esimerkissä ehdotetaan ruoho-tai kevätsipulia silputtuna.
2. Silppua myös tuoreen paprikan puolikas mahdollisimman pieniksi kuutioiksi ja lisää mukaan murskattu valkosipulin kynsi. Sekoita kaikki ainekset kulhossa mahdollisimman hyvin. Levite on valmista välittömästi tarjoiltavaksi.

Vaihtoehtona tuoreisiin yrtteihin voi kokeilla myös vaikkapa tilliä tai basilikaa, mitä vain sattuu kaapista löytymään, tai lisätä mukaan vaikka pieneksi pilkottua tuoretta tai aurinkokuivattua tomaattia.